Datenschutz­erklärung

Stand: Juli 2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht bestellt, da die gesetzlichen Voraussetzungen hierfür nicht vorliegen.

2. Grundsätzliches

Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der geltenden Datenschutzvorschriften, insbesondere der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG).

Diese Website setzt keine Cookies und verwendet keine Analyse-, Tracking- oder Werbedienste. Es findet keine Reichweitenmessung und kein Profiling statt.

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird gehostet bei [Hosting-Anbieter mit Anschrift, z. B. IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur]. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Beim Aufruf der Website erhebt der Hosting-Anbieter automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt, und speichert diese in sogenannten Server-Logfiles:

• IP-Adresse des anfragenden Geräts
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• Name und URL der abgerufenen Datei
• Übertragene Datenmenge
• Verwendeter Browser und Betriebssystem
• Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb und in der Sicherheit der Website. Die Logfiles werden nach spätestens [Speicherdauer beim Hoster erfragen, üblich: 7 bis 30 Tage] automatisch gelöscht.

4. Schriftarten

Diese Website verwendet die Schriftarten „Cormorant Garamond“ und „DM Sans“. Beide werden ausschließlich von unserem eigenen Server ausgeliefert und nicht von einem Drittanbieter nachgeladen. Es findet dabei keine Verbindung zu Google Fonts oder einem anderen externen Dienst statt, und es werden keine Daten an Dritte übertragen.

5. Tischreservierung

Für Tischreservierungen verlinken wir auf das externe Reservierungsportal GastroGuide. Es handelt sich um eine reine Verlinkung — es werden keine Inhalte von GastroGuide in diese Website eingebettet. Erst wenn Sie den Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und es gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters. Auf die dortige Verarbeitung haben wir keinen Einfluss.

6. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten (z. B. Name, Telefonnummer, Anliegen) ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vorvertraglichen Maßnahmen, ansonsten Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den Zweck nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

7. SSL-/TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile Ihres Browsers mit „https://“ beginnt und ein Schloss-Symbol angezeigt wird.

8. Ihre Rechte

Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten zu:

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
• Löschung Ihrer Daten (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.

9. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren. Die für uns zuständige Behörde ist:

10. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald Änderungen der Website oder der rechtlichen Rahmenbedingungen dies erforderlich machen. Es gilt jeweils die auf dieser Seite abrufbare Fassung.